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2026-09-28 15:05:00
常連様の想いを第一に営業する覚悟を決めました
毎度ありがとうございます。
ようら本店は生まれ変わります。
今まではご新規でご来店されるお客様ほぼ全てになぜスマホを触らずにいてほしいかなど【お店の想いと客としての振る舞い】等を説いてきました。
ですが、それを辞めます。
心地良い空間で旨いラーメン食べて気持ち良く帰ってもらうことに徹します。
理由は単純です。
今まで他のラーメン屋にはないウザいやり方をしているにも関わらず、常連様からいつも応援していただいているからです。
【もっと繁盛できるはず】
【もっと儲けてほしい】
などの声が最近特に私に届くようになり、そんなことを直接言って下さるファンが少なくないことを実感し、そんなファンに恩返しして喜んでもらえるようら本店にしていこうと決心しました。
ただ、創業から９年間、
表現の仕方こそ違いましたが、私たちの想いは一貫して変わりません。
見知らぬ者同士が挨拶を交わし、
敬意を持って接し、
人だけでなくモノに対しても思いやりの心をもちつづけること。
その想いは大切にしたまんま、自分の大改革に着手します。
今回戦う相手は、
46年間向き合ってきた頑固な自分です。
そんな大好きな自分を一部ひっくり返さないといけないので相当手強いとは思いますが、負けません。
実はわたし、
元々めちゃくちゃシャイで、高校までは友達にも【おはよう】とか挨拶も出来ませんでした。
そこから変わるきっかけをくれたのは高校で出会った友達でした。
『挨拶とかした方がいいよ』と一般論を押し付けてくるのではなく、
『挨拶するとか、素敵だねとか、愛してるとか、幸せになる言葉はもっと使いなよ。あなたは絶対幸せ言葉使える人だから幸せになれるし、幸せ振りまける人だから』
って言ってくれました。そして私に幸せ言葉をいっぱい使ってくれました。
そして今回もその時と同じようなことが起きてます。
私を【一般的な経営者】に変えようとするのではなく、
【ようらはもっとお客さんがいていい店だから。もっと稼げるから。そしたらめっちゃ楽しいし俺らも嬉しいやん‼️】
って異口同音に何人もの人が言ってくれました。
ありがたいし、めちゃくちゃ嬉しい。
今までやれなかったことをするということは、半端ないエネルギーを使うということ。
ですが自分が思っている方向に向かうのであればストレスが溜まるものでは無いと思ってます。
なのでストレスでハゲ散らかすこともありません。
遺伝でハゲ散らかすのは避けられませんので結果ハゲ散らかしますが。
こんなようら本店、これからもよろしくお願いします。
2026-04-16 18:37:00
新メニューSTART
毎度ありがとうございます。
またか、と思われるかもしれませんがメニュー改正です。
グランドメニューからスパイスカレーがなくなりました。
それと、一本どりもありません。
高菜炒飯もメニュー表から消しました。
その代わり新たにお得な唐揚げのセットメニューと焼きめしをスタートさせました。
一本どりは数日前から予約していただければ仕入れますので提供可能です。
ちょっと短い期間で何度も変更で申し訳なく思いますが、生き残るためにご容赦ください。
今後もインスタグラムをメインに日々発信していきます。
よろしくお願いします。
2026-03-24 17:23:00
価格改正のお知らせ
毎度ありがとうございます。
心苦しいお知らせなのですが、2026年4月よりお値段の改正を行います。
ご理解とご協力を賜ますようりお願い申し上げます
いきなりですが、
あなたが好きで通ってるお店、まだありますか？
現在飲食店の倒産件数がどんどん増えているそうです。
1月は過去30年で過去最多。
当店も無関係ではありません。
物価高が急激すぎて間に合っていません。
当店はおかげさまで来客数と売り上げは右肩上がりなのですが、
にもかかわらず利益は減少していってます。
原価率（仕入れ）、ガス、水道光熱費の上昇率が異常です。
飲食産業と言うのは自然界にはありません。
人間だけが発展させてきた豊かな心の根源の一つです。
生きるためだけの餌ではなく、豊かな食事をすることで心にゆとりが育ちます。
皆さんも外食の頻度が減っているとおもいます。
出来ればその大切な外食は、資本力のある大手のチェーン店などではなく、生き残って欲しい個人店に行っていただきたいと思います。
大好きな店が苦しんでいるかもしれません。
どんなに苦しくても大切なお客様には苦しい状況は見せないはずです。
気が付いた時には【当店は今月末を持ちまして閉店・・・】などという悲しい貼り紙を見ることになるかもしれません。
どりあえずご飯食べよ、
って時は、個人店を思い浮かべてそこに行ってあげて下さい！
お願いします。
2026-03-17 15:37:00
メニュー変更のお知らせ
毎度ありがとうございます。
メニュー変更のお知らせです。
ラーメンを尾張とんこつのみにしました。
またご飯のお供としてサービス提供していたもやしナムルも終了します。
原価率、水道光熱費などの割合が大幅に増加していることで、当店もやられそうです。
ですが、もう少しやれることやってみようと思います。
ご理解とご協力の程、よろしくお願いします。
2026-01-04 17:48:00
営業時間変更のお知らせ
2026年1月8日㈭より
朝ラーSTARTいたします。
それの伴いまして、
午前の営業開始時間が変更になります
朝7時～14:00
（10時半～11時はメンテナンスの為入店不可）
7時～10時半は朝限定のメニューです。（こちらクリック）
夜の部は時間の変更はございません。
沢山の朝ごはんに困ったいる方に知って欲しいので是非お友達やご家族にお伝えください。
よろしくお願いします。
